C'est en forgeant qu'on devient ...coutelier

C'est en forgeant qu'on devient ...coutelier
Le 26/01/2011 à 16:54 par Ricocktail

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Fabrice Delalleau, artisan coutelier nous parle de son métier et de sa passion. Visite guidée de son atelier en Lozère.

Suivons-le dans sa forge, ou il nous explique les différentes étapes de la fabrication d'un couteau forgé. Il nous parle de la façon de travailler, mais aussi des matériaux qui entrent dans la composition d'un bon couteau.
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